Essayez ce délicieux gâteau de tamale rouge avec du poulet, c'est une recette idéale pour être dégustée en famille, mais beaucoup plus facile et simple grâce au four à portes style français Oster®. Nous vous garantissons que ce sera un succès !
2 cuillères à soupe d'huile végétale , pour la sauce
1/2 oignons , en quartiers, pour la sauce
1 gousse d'ail , pour la sauce
8 tomates, en moitiés, pour la sauce
2 piments morita, hydrater, sans graines, pour la sauce
1/2 tasses de piment chipotle mariné, pour la sauce
1/2 tasses de bouillon de poulet , pour la sauce
suffisant de sel, pour la sauce
suffisant de poivre , pour la sauce
1/2 cuillères à café de cumin, pour la sauce
suffisant de feuille de bananier , grillées
2 tasses de poitrine de poulet , cuit et effiloché
Préparation
20 mins
40 mins
Basse
Mélangez la graisse et la farine de tamale avec un batteur à main, en intégrant peu à peu et en alternant avec le bouillon de poulet sans cesser de fouetter. Enfin, ajoutez du sel. Vous devez obtenir une pâte légère et aérée. Réservez.
Chauffez l'huile dans une casserole à feu vif et faites cuire l'ail, l'oignon, la tomate, les piments morita et les piments chipotle pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils dorent un peu. Retirez de la casserole et mixez avec le consommé de poulet, le sel, le poivre et le cumin pendant 3 minutes. Remettez sur le feu et faites cuire la sauce pendant 10 minutes de plus ; vous devez obtenir une sauce épaisse.
Pour former le gâteau de tamale rouge : Placez une couche de pâte de tamale dans un plat allant au four, puis ajoutez une couche de sauce rouge, ajoutez une couche de poulet et couvrez avec plus de pâte de tamale pour remplir le moule. Couvrez le gâteau de tamale avec les feuilles de bananier grillées et de l'aluminium. Faites cuire au four à portes style français Oster® à 180 °C pendant 40 minutes.
Retirez le gâteau de tamale rouge du four et servez-le dans le même plat avec beaucoup de soin.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?