Gâteau aztèque de haricots avec chorizo

Ce gâteau aztèque de haricots avec chorizo te fera soupirer avec sa grande saveur ! Mais ce n'est pas tout, car ce classique de la cuisine mexicaine se prépare avec des tortillas de maïs, du fromage, de la crème, des haricots, du chorizo et de la tinga de poulet. C'est une excellente option pour ne rien gaspiller !Le savais-tu ? Le gâteau aztèque est également connu sous le nom de pudding aztèque et est l'un des plats les plus faciles de la gastronomie mexicaine, car il peut être préparé avec de la sauce verte, rouge, du mole et plus encore.Cliquez pour voir plus de recettes de gâteau aztèque !
Ingrédients
4
Portions
  • 2 tasses de chorizo , effiloché
  • 1/2 tasses d'oignon
  • 2 tasses d'haricots refrits
  • 2 tasses de tinga de pollo
  • suffisant de tortillas de maíz, frit
  • à votre goût de crème aigre
  • à votre goût de fromage manchego, râpé
  • à votre goût de chorizo , frit, pour décorer
  • à votre goût de feuille de coriandre, pour décorer
Préparation
20 mins
20 mins
Basse
  • Faites cuire le chorizo dans une poêle à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez l'oignon et faites cuire pendant 2 minutes de plus. Enfin, ajoutez les haricots et faites cuire pendant 5 minutes. Réservez.
  • Placez une couche de tortillas dans un plat allant au four, ajoutez une couche de haricots, ensuite une couche de tinga de poulet et une couche de crème et une de fromage. Répétez le même processus jusqu'à ce que le plat soit rempli.
  • Faites cuire le gâteau aztèque à 180 °C pendant 20 minutes.
  • Servez et décorez avec du chorizo frit et des feuilles de coriandre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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