Ces flautas accompagnées de crème, de sauce et de fromage râpé sont idéales à faire à la maison. Si vous organisez une fête, elles sont simples et délicieuses.
Dans une casserole moyenne, faites bouillir les pommes de terre pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Dans un grand récipient, placez les pommes de terre, le fromage en cubes, le lait, le beurre, le sel et le poivre. Écrasez le tout avec une fourchette ou un écraseur à pommes de terre et mélangez bien. Réserver.
Placez l'huile Oleica dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé. Placez 1 cuillère à soupe de la préparation de purée de pommes de terre dans une tortilla et roulez-la. Placez la tortilla avec précaution dans l'huile chaude, le joint vers le bas. Faites frire pendant environ 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés. Retirez du feu et placez sur une assiette recouverte de serviettes en papier pour absorber l'excès d'huile.
Servir accompagnés de crème au goût, de laitue et de fromage râpé.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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