Cette recette de flautas de fromage blanc est un plat facile et économique qui plaira à toute votre famille, car elle a une touche épicée de habanero et un goût délicat d'épasote.
100 millilitres de jus de citron, pour accompagner
1 oignon rouge, en lanières, pour accompagner
Préparation
25 mins
25 mins
Basse
Chauffez de l'huile dans une poêle et faites cuire de l'oignon haché, de l'ail haché et de l'épasote finement hachée pendant 3 minutes.
Ajoutez le fromage blanc après les 3 minutes et éteignez le feu, intégrez tous les ingrédients. Laissez refroidir pendant 5 minutes.
Remplissez les tortillas pour les flautas avec la garniture de fromage blanc et fermez bien à l'aide d'un cure-dent en bois pour que, lors de la friture, les flautas ne s'ouvrent pas.
Faites frémir les flautas de fromage blanc dans de l'huile chaude et, une fois prêtes, retirez l'excès de graisse avec du papier absorbant.
Pour la sauce : mixez la pulpe de l'avocat, la coriandre, la crème, le habanero rôti, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et le jus de citron.
Servez les flautas de fromage blanc avec la sauce à l'avocat, l'oignon rouge et la coriandre fraîche.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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