Empalmes
Mundet
Les empalmes sont un plat typique du nord du pays, les avez-vous déjà goûtés ? Ils se préparent avec de la graisse, des tortillas, des haricots et de la sauce, ils sont tout simplement délicieux ! Êtes-vous prêt à préparer ces empalmes ?Saviez-vous que ? Selon les experts, les empalmes se font avec 3 tortillas de maïs et c'est un plat typique de Montemorelos, dans l'État de Nuevo León.¡Voir plus de recettes faciles !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 1/4 oignons , grillé
  • 1 gousse d'ail , grillé
  • 3 piments guajillos, propre et grillé
  • 1/4 tasses de bouillon de poulet
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 2 tasses de chicharrón pressé
  • 3 tasses d'haricots refrits
  • 2 cuillères à soupe de graisse de porc
  • 12 tortillas de maíz
  • à votre goût de sauce rouge, écrasé
  • à votre goût de Sidral Mundet® Saveur Pomme
Préparation
25 mins
20 mins
Basse
  • Mixez l'oignon, la gousse d'ail, le piment guajillo, le bouillon de poulet, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
  • Faites cuire le chicharrón dans une poêle pendant 2 minutes, versez la sauce et laissez cuire pendant 3 minutes supplémentaires. Ajoutez les haricots et faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à légèrement sécher. Retirez du feu et laissez refroidir.
  • Étalez une tortilla avec des haricots et couvrez avec une autre tortilla. Répétez ce processus jusqu'à ce que toutes les tortillas soient utilisées.
  • Chauffez la graisse dans une poêle et faites cuire les empalmes pendant 3 minutes de chaque côté.
  • Servez et accompagnez de sauce et de Sidral Mundet® saveur Pomme.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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