Courgettes lampreadas farcies au fromage
Délicieuses courgettes farcies au fromage dans une savoureuse sauce tomate. Les courgettes lampreadas farcies au fromage sont une recette facile et très économique, vous verrez comme votre famille va les adorer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
3
Portions
- 6 courgettes, boule
- 6 tranches de fromage fondu
- 1/2 tasses de farine
- 3 œufs
- 1/2 litres de sauce tomate
- haricot, de la casserole au goût
- 1 tasse d'huile
Préparation
25 mins
15 mins
Moyenne
- Lavez et séchez les courgettes et coupez chacune en 2 tranches épaisses, 2 par courge, faites-les cuire avec du sel pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas trop cuites.
- Battez avec un batteur à main les blancs d'œufs des 3 œufs jusqu'à obtenir une meringue ferme qui forme des pics, puis ajoutez les jaunes et continuez à battre pendant une demi-minute.
- Prenez une tranche de courge et placez-la en bas, au milieu la tranche de fromage, et au-dessus une autre tranche, puis passez-les dans la farine, formez 6 courges avec du fromage à l'intérieur.
- Chauffez la poêle avec l'huile.
- Trempez-les dans l'œuf battu en tenant les courges avec les doigts pour qu'elles ne se séparent pas et pour qu'elles soient bien enrobées. Une par une, placez-les sans vous brûler dans la poêle et faites-les frire dans l'huile, retirez-les pour les égoutter sur une grille.
- Chauffez la sauce tomate épaisse et les haricots.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par