Avec cette recette de Cochinita Pibil au Four, vous n'aurez plus besoin de chercher où acheter de la cochinita pibil au kilo, car vous pourrez la préparer chez vous. Ce plat est fait avec de l'achiote, de la viande de porc, des tomates et se sert généralement dans des tacos ou des panuchos. Pour cette Cochinita Pibil au Four, tout ce dont vous avez besoin est votre four à la maison, il n'est pas nécessaire d'avoir un four spécial. Servez ce plat traditionnel de la cuisine yucatèque avec de délicieuses tortillas de maïs et des oignons marinés au habanero.