Chilacas avec Crème

Marielle Henaine
Préparez ces délicieuses chilacas avec de la crème, idéales pour le repas de la semaine, car c'est une recette facile, économique et pleine de saveur. Les chilacas ont une forte teneur en potassium et en vitamines A et C, ainsi qu'une faible teneur en sodium, donc ce sera également un plat nutritif. Essayez cette recette sans viande et savourez-la dans de délicieux tacos.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 kilo - 0|kilo de chilaca -> 0|chilaca
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1/2 oignons, filetée
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
  • 1 tasse de grain de maïs blanc
  • 1 tasse de crème
  • 1/2 tasses de fromage cottage
  • 1 cuillère à soupe de épazote, finement haché
  • tortillas
Préparation
25 mins
15 mins
Basse
  • Faites griller les chilacas sur une plaque jusqu'à ce qu'elles soient noircies, puis placez-les dans un sac en plastique et laissez-les transpirer pendant environ 15 minutes.
  • À l'aide d'un couteau, retirez la peau, ouvrez-les en deux, nettoyez, déveinez et coupez en fines lanières.
  • Dans une poêle avec de l'huile, faites cuire l'oignon, l'ail, les chilacas, le maïs, la crème, le fromage blanc et l'épasote.
  • Servez les chilacas avec de la crème dans une casserole en argile et accompagnez de tortillas de maïs.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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