Lasagne végétarienne aux champignons
Mara Alpizar
Ne manquez pas de goûter cette délicieuse lasagne végétarienne aux champignons pour une occasion spéciale !Essayez ce plat sans viande, car il combine des saveurs intenses et des textures uniques, donc il est idéal pour ceux qui cherchent une option saine et savoureuse. En prime, cette lasagne est également sans gluten, car nous remplaçons les pâtes par des tranches d'aubergine.Les champignons, protagonistes de notre lasagne, apportent non seulement une saveur délicieuse, mais sont également une excellente source de protéines et de fibres. De plus, ils sont riches en antioxydants et en vitamines du groupe B.Parfaite pour le déjeuner ou le dîner, cette lasagne végétarienne aux champignons est une option qui plaira à tout le monde. Essayez-la et surprenez vos proches avec ce plat délicieux et nutritif.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1/4 tasses d'oignon, finement haché
  • 3 cuillères à soupe d'ail, finement haché
  • 1/2 tasses de carotte, en petits cubes
  • 1/4 tasses de vin rouge
  • 2 boîtes de champignons en conserve
  • 3 tasses de lentille, cuit
  • 2 tasses de sauce tomate
  • 4 basilic
  • à votre goût de sel et poivre
  • 3 aubergines, en tranches
  • à votre goût de sel
  • 2 tasses de crème aigre
  • 2 tasses de fromage manchego, râpé
  • à votre goût de salade
Préparation
35 mins
40 mins
Basse
  • Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez l'oignon, l'ail et la carotte et faites cuire pendant 5 minutes. Incorporez le vin rouge et laissez réduire, puis ajoutez les champignons tranchés HERDEZ®, les lentilles, la sauce tomate, les feuilles de basilic, le sel et le poivre et faites cuire pendant 10 minutes.
  • Placez les aubergines sur une planche, saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 15 minutes. Séchez avec une serviette en papier.
  • Disposez une couche d'aubergines dans un plat allant au four préalablement graissé, ajoutez un peu de la garniture, la crème aigre et le fromage. Répétez ce processus jusqu'à terminer avec une couche d'aubergine et de fromage à 180 °C. Faites cuire au four pendant 25 minutes.
  • Servez la lasagne végétarienne et accompagnez d'un peu de salade.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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