Hamburger Végétalien
Isabel Paz
Délicieux hamburger riche en protéines et en fer. Recette alternative pour profiter de ce plat caractéristique de la cuisine américaine avec la touche mexicaine des haricots.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 3 tasses d'haricot, cuits
  • 5 grammes de coriandre fraîche
  • 1/2 oignons
  • 1 tasse d'avoine, en farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 pincée de poivre
  • 1/4 cuillères à soupe de cumin moulu
  • 1 gousse d'ail
  • 4 cuillères à soupe d'huile de coco
Préparation
10 mins
7 mins
Basse
  • Coupez l'oignon et l'ail en petits dés. Faites-les frire dans une poêle jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent.
  • Coupez la coriandre finement.
  • Dans un robot culinaire, placez les haricots, la coriandre et les autres ingrédients, à l'exception de l'huile et de la farine.
  • Une fois le mélange fait, ajoutez la farine d'avoine peu à peu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains.
  • Formez le hamburger à la main à la taille désirée.
  • Dans une poêle avec l'huile déjà chaude, faites frire les hamburgers des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Servez dans un pain à hamburger accompagné de laitue, tomate, avocat, ketchup et moutarde.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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