Galettes de Légumes au Four

Yamilette González
Profitez de cette excellente recette de galettes de courge avec carotte et purée de pommes de terre à partir des restes du repas d'hier, avec leur délicieux goût, elles sont idéales pour le déjeuner, le meilleur de tout est qu'elles sont cuites au four au lieu d'être frites.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
12
Portions
  • 1 tasse de carotte, râpé
  • 1 tasse de citrouille, râpé
  • 1 tasse de purée de pommes de terre
  • 1/4 tasses de pois chiche
  • 1/4 tasses de maïs, jaune, égrené
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
  • 1/4 tasses de farine complète
  • 1/2 tasses d'oignon, finement hachée
  • 1 tasse de fromage parmesan, râpé
  • à votre goût de sel et poivre
  • suffisant d'huile en spray
Préparation
15 mins
20 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 200° C.
  • Dans un bol, mélangez la carotte, la courge, la purée de pommes de terre, les petits pois et le maïs jaune.
  • Ajoutez les œufs, l'ail, la farine complète, l'oignon, le fromage parmesan, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Réservez.
  • À l'aide d'une cuillère, déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en formant des galettes, vaporisez d'huile en spray et faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les galettes soient dorées, retirez du four et servez avec une salade.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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