Flautas Mexicaines

Ana Lozz
Cette recette de Flautas Mexicaines est très facile et rapide à réaliser. Les flautitas sont des tacos mexicains traditionnels faits avec des tortillas de maïs, et la garniture peut être à base de pommes de terre, de fromage ou de poulet. Le secret de ces flautas est qu'elles sont frites dans de l'huile. Préparez cette délicieuse et facile recette.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.5
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Ingrédients
6
Portions
  • 24 tortillas de maíz
  • 1/2 kilos - 1|kilos de viande, pour effilocher
  • 1/4 litres de crème
  • suffisant de laitue
  • 1 avocat
  • 1 tomate
Préparation
30 mins
30 mins
Basse
  • Cuire la viande pendant une heure avec du sel, 2 ou 3 gousses d'ail entières non pelées, des tranches d'oignon et suffisamment d'eau.
  • Une fois cuite, laissez refroidir, écrasez et effilochez, chauffez les tortillas, enroulez-y la viande et maintenez avec un cure-dent pour qu'elles ne s'ouvrent pas.
  • Faites-les frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et retirez-les dans un plat, puis ajoutez de la laitue et arrosez avec une sauce faite avec l'avocat mixé, la crème et un peu de lait, ajoutez de la coriandre au goût.
  • On peut aussi les faire avec du poulet en cuisant le poulet avec un peu d'origan et de tomate hachée.
  • Une autre sauce serait 1/4 litre de crème, un quart de tomate verte, du piment au goût, de la coriandre, de la laitue.
  • On cuit la tomate avec le piment et ensuite on la mixe avec la crème.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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