Empanadas Maison

Lala Plenia
Cette recette facile vous permettra de connaître en détail les étapes pour préparer la pâte à empanadas et comment obtenir une cuisson parfaite. De plus, vous pourrez déguster 2 incroyables empanadas maison : l'empanada de saucisse au chipotle et l'empanada de jambon avec épinards. N'oubliez pas d'accompagner cette recette maison d'une salade fraîche !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
12
Portions
  • 2 1/2 tasses de farine, pour la pâte
  • 1/2 cuillères à café de sel, pour la pâte
  • 1/4 tasses de beurre, pour la pâte
  • 1 œuf, pour la pâte
  • 1/4 tasses d'eau, frit, pour la pâte
  • 1/2 paquets de Saucisse de dinde Lala® Plenia®
  • suffisant d'huile végétale, pour les saucisses au chipotle
  • 1 tasse d'oignon, tranché, pour les saucisses au chipotle
  • 1/2 tasses de piment chipotle, pour les saucisses au chipotle
  • à votre goût de sel, pour les saucisses au chipotle
  • à votre goût de poivre, pour les saucisses au chipotle
  • 4 cuillères à soupe de beurre, pour les épinards à la crème
  • 1 tasse d'oignon, tranché, pour les épinards à la crème
  • 1 cuillère à café d'ail, haché, pour les épinards à la crème
  • 3 tasses de épinard bébé, pour les épinards à la crème
  • 1 tasse de crème aigre, pour les épinards à la crème
  • 1 tasse de jambon de dinde Virginia Lala® Plenia® , pour les épinards à la crème
  • à votre goût de sel, pour les épinards à la crème
  • à votre goût de poivre, pour les épinards à la crème
  • suffisant de farine, pour étendre
  • 1 œuf, pour badigeonner les empanadas
  • suffisant de sésame, blanc, pour décorer
  • suffisant de sésame noir, pour décorer
Préparation
30 mins
35 mins
Basse
  • Pour la pâte, ajoutez tous les ingrédients mentionnés dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une pâte uniforme avec une texture lisse ; vous pouvez également utiliser un mixeur en vous assurant de ne pas trop moudre. Réservez jusqu'à utilisation.
  • Coupez les Saucisses de dinde Lala Plenia® en tranches d'environ 1,5 cm.
  • Chauffez une poêle à température moyenne et faites revenir l'oignon pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis ajoutez le piment chipotle et les Saucisses de dinde Lala Plenia® que vous avez tranchées ; assaisonnez avec du sel et du poivre, mélangez et retirez du feu. Laissez refroidir et réservez.
  • Coupez les tranches de Jambon Virginia de dinde Lala Plenia en petits cubes d'environ 1 cm.
  • Chauffez une poêle à température moyenne, faites fondre le beurre et faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes, ajoutez les épinards, le Jambon Virginia de dinde Lala Plenia®, assaisonnez avec du sel et du poivre et faites cuire pendant 2 minutes de plus. Laissez refroidir et réservez.
  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Une fois que la pâte à empanadas a reposé, étalez-la à une épaisseur d'environ 3 mm et découpez des cercles d'un diamètre d'environ 10 cm, remplissez certains avec le mélange d'épinards et de jambon et d'autres avec le mélange de saucisses.
  • Fermez les empanadas en les pliant en deux et appuyez avec vos doigts, marquez les bords avec une fourchette ; badigeonnez avec l'œuf et décorez avec des graines de sésame noir et blanc, pour différencier les garnitures.
  • Enfournez à 180 °C pendant 25 minutes.
  • Laissez refroidir et dégustez. Accompagnez d'une salade.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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