Surprenez vos invités avec ces empanadas farcies d'une incroyable combinaison de champignons, légumes et une délicieuse sauce avec Kikkoman® sauce de soja avec citron, huile de sésame et oignons verts ; vous ne pouvez pas les manquer !
1/2 tasses de citrouille, coupée en fines lanières
1 tasse de shitake, frais et coupé en petits cubes
1 tasse de champignon, coupés en petits cubes
1 tasse de champignon, coupés en petits cubes
1 tasse de chou chinois, coupée en fines lanières
1/2 cuillères à café de gingembre, râpé
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à soupe de coriandre, finement haché
24 Cercles de pâte pour dumplings, ou cercles de pâte pour empanadas
suffisant d'eau
suffisant d'huile de canola, pour frire les empanadas
1 tasse de Sauce soja Kikkoman® au citron , pour la sauce
2 cuillères à soupe d'huile de sésame, pour la sauce
2 cuillères à soupe de sésame, pour la sauce
suffisant de ciboulette, pour décorer
suffisant de sésame, pour décorer
Préparation
30 mins
10 mins
Basse
Dans une poêle, chauffez l'huile de cacahuète et faites cuire le céleri, la carotte et la courgette pendant 2 minutes ; ajoutez les shitake, les champignons, les pleurotes, le chou, le gingembre et faites cuire pendant 5 minutes de plus. Assaisonnez avec du sel et réservez dans un bol.
Mélangez les différents champignons avec la fécule de maïs et la coriandre. Réservez.
Placez une cuillère de mélange de champignons et légumes sur les cercles pour dumplings et fermez les empanadas en faisant un pli, en commençant par un coin jusqu'à ce que toute l'empanada soit fermée ; utilisez de l'eau pour bien les sceller.
Dans une casserole, chauffez suffisamment d'huile pour couvrir les empanadas ; faites frire les empanadas pendant 3 minutes, retirez de l'huile et réservez sur une assiette avec du papier absorbant.
Dans un bol, mélangez à l'aide d'un fouet Kikkoman® sauce de soja avec citron, l'huile de sésame et le sésame. Réservez.
Servez les empanadas sur une assiette rectangulaire et placez la sauce dans une saucière. Profitez-en.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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