Chauffez de l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.
Garnissez une tranche de jambon avec une tranche de fromage, formez les rouleaux et pressez un peu pour qu'ils ne s'ouvrent pas.
Passez chaque rouleau de jambon et de fromage dans l'œuf battu et déposez-le sur le lit de pain rassis pour paner tous les côtés.
Ajoutez du sel et du poivre et faites frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Placez sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile et réservez.
Servez les rouleaux de jambon et de fromage panés et décorez avec du persil frais.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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