Dans une casserole à feu moyen-vif, nous mettons la poitrine de poulet avec suffisamment d'eau, une fois cuite, nous la déchiquetons. Dans une autre casserole avec de l'eau, nous faisons cuire les trois tomatillos.
Dans un comal, nous faisons griller les piments California et le jalapeño, une fois qu'ils changent de couleur, nous retirons la peau et les graines.
Nous ajoutons dans le blender les piments, les tomatillos, la crème épaisse et le bouillon de poulet en poudre, nous mixons jusqu'à obtenir une sauce crémeuse et mettons dans un récipient.
Former des tacos avec le poulet, puis nous les mettons dans une assiette ou un plat allant au four et nous ajoutons la sauce et le fromage. Nous mettons au micro-ondes pendant quelques secondes ou jusqu'à ce que le fromage gratine légèrement. Servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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