Ce délicieux plat de tortitas de camarón dans un bouillon de tomate est parfait pour le carême, il est très simple à préparer et est délicieux. C'est une excellente option pour les amateurs de fruits de mer.
Mettez les crevettes à rôtir dans une poêle pendant 4 minutes et retirez du feu, puis mixez dans le blender jusqu'à obtenir une poudre et mélangez avec le haricot moulu.
Les nopales sont nettoyés, coupés en petits dés et mis à cuire dans la cocotte-minute pendant environ 15 minutes avec peu d'eau et une pincée de sel ; après ce temps, égouttez les nopales et réservez-les dans une casserole.
Les blancs d'œufs sont battus jusqu'à obtenir une consistance ferme, puis les jaunes sont ajoutés et on continue à battre.
Ajoutez aux œufs les crevettes, le haricot moulu et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Chauffez une poêle avec de l'huile. Après quelques minutes, avec une cuillère, prenez de la préparation de crevettes et mettez-la dans la poêle pour frire, et ainsi de suite avec toute la préparation jusqu'à ce qu'elle soit terminée, et placez-les sur des serviettes en papier pour enlever l'excès d'huile.
Lavez les tomates et mixez-les avec l'oignon, l'ail et mettez le tout à feu moyen pendant environ 10 minutes ; quand ça bout, ajoutez les nopales et les tortitas de camarón. Laissez cuire pendant encore 10 minutes, retirez du feu et servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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