Chayotes Farcis aux Crevettes
Les chayotes sont l'un des légumes les plus faciles à cuisiner, et avec cette recette, tu le vérifieras. Pour inclure plus de légumes dans tes repas, essaie ces chayotes farcis avec de délicieuses crevettes, préparés avec une sauce crémeuse et très bien assaisonnée avec de l'ail et du piment guajillo. Cette étape par étape te garantit qu'ils seront très savoureux et pour les rendre encore plus spéciaux, tu peux les gratiner au four.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- 2 chayotes , sans peau et coupés en deux
- suffisant d'eau, pour les chayotes
- 1 cuillère à café de sel, pour les chayotes
- 2 cuillères à soupe de beurre, pour la farce
- 1 gousse d'ail, haché, pour la farce
- 3 piments guajillos, dévêtus et coupés en lanières, pour la farce
- 2 tasses de crevette, propres, pour la farce
- 1 tasse de fromage à la crème, coupé en dés, pour la farce
- 1/2 tasses de crème aigre, pour la farce
- 1/4 tasses de lait de vache, pour la farce
- 2 cuillères à soupe de persil, finement haché, pour la farce
- suffisant de sel, pour la farce
- suffisant de poivre, pour la farce
- suffisant de flocon de piment, pour décorer
- suffisant d'oignon rouge, pour décorer
- suffisant de persil, pour décorer
Préparation
40 mins
30 mins
Basse
- Dans une casserole d'eau chaude, fais cuire les chayotes avec du sel jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutte-les et laisse-les refroidir.
- Sur une planche, vide les chayotes à l'aide d'une cuillère, hache finement la farce ou pulpe et réserve.
- Dans une poêle avec du beurre à feu moyen, fais dorer l'ail jusqu'à ce qu'il change de couleur, ajoute le piment guajillo, les crevettes, le fromage à la crème, la crème aigre, le lait, la pulpe de chayote et le persil. Assaisonne avec du sel et du poivre. Réserve.
- Avec une cuillère, remplis les chayotes avec les crevettes, décore avec du persil, de l'oignon rouge et des flocons de piment.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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