Bouillon de crevettes avec piment morita

Name: Bouillon de crevettes avec piment morita
Prep time: 30 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 1h
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suffisant d'huile; 6 piments morita, sans pépins; 4 piments guajillos, sans pépins; 2 gousses d'ail; 4 tomates, en quartiers; 1/2 oignons; 2 tasses de peaux et têtes de crevettes; 2 tasses d'eau; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché; 1 tasse de pomme de terre, en cubes moyens; 1 tasse de carotte, en cubes moyens; 2 tasses de crevette moyenne, propre; 2 tasses d'eau; à votre goût de feuille de coriandre, pour décorer; à votre goût de citron, en rondelles, pour décorer

alexandra romero

Ne manquez pas cette recette de bouillon de crevettes avec piment morita, car elle a un goût piquant et délicieux qui vous ravira. De plus, elle est parfaite pour la saison chaude et le Carême. Êtes-vous prêt à apprendre à faire du bouillon de crevettes rouges ?Saviez-vous ? Bien que le bouillon de crevettes rouges soit le plus populaire, il existe aussi une version de bouillon blanc qui est populaire dans certaines régions.Cliquez ici pour voir plus de recettes de bouillon de crevettes !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

suffisant d'huile
6 piments morita, sans pépins
4 piments guajillos, sans pépins
2 gousses d'ail
4 tomates, en quartiers
1/2 oignons
2 tasses de peaux et têtes de crevettes
2 tasses d'eau
à votre goût de sel
à votre goût de poivre
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
1 tasse de pomme de terre, en cubes moyens
1 tasse de carotte, en cubes moyens
2 tasses de crevette moyenne, propre
2 tasses d'eau
à votre goût de feuille de coriandre, pour décorer
à votre goût de citron, en rondelles, pour décorer

Préparation

30 mins

Basse

Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole à feu moyen. Ajoutez le piment morita, le piment guajillo, l'ail, l'oignon, la tomate et les carapaces de crevettes. Faites cuire pendant 5 à 8 minutes, versez l'eau et faites cuire pendant 5 minutes de plus. Retirez et réservez.
Mixez les ingrédients pendant 5 minutes et filtrez.
Faites chauffer l'huile à feu moyen, ajoutez l'ail, la pomme de terre, la carotte et les crevettes et faites cuire pendant 10 minutes. Ajoutez la sauce et l'eau et faites cuire pendant 10 minutes de plus.
Servez le bouillon de crevettes rouges et décorez avec des feuilles d'épasote et du citron.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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