Côtes de porc mijotées

Plongez dans la saveur irrésistible de nos côtes de porc mijotées, un plat qui combine tradition et saveur à chaque bouchée. Dans cette recette de kiwilimón, les côtes de porc sont cuites lentement, permettant aux saveurs de se mélanger et de s'intensifier. Le meilleur dans tout ça ? Ces côtes de porc mijotées sont préparées avec le mélange parfait d'ingrédients frais et d'épices aromatiques, créant un ragoût délicieux.Saviez-vous que ? Les côtes de porc sont riches en collagène, ce qui en fait un excellent allié pour la santé de la peau et des articulations. D'autre part, les côtes de porc sont riches en vitamines du complexe B, en zinc et en fer.En plus d'être idéales pour les repas quotidiens ou pour une fête, ces côtes de porc mijotées sont l'option idéale pour ceux qui recherchent un plat réconfortant et savoureux. Osez essayer cette délicatesse qui deviendra sûrement un classique chez vous.Côtes de porc en sauce rougeCôtes en sauce de piment moritaCôtes en sauce de miel et moutarde
Ingrédients
4
Portions
  • 3/4 kilos de côtes de porc
  • suffisant d'eau , pour cuire les côtes
  • 3 gousses d'ail , pour cuire les côtes
  • 1/4 oignons , pour cuire les côtes
  • à votre goût de sel, pour cuire les côtes
  • 2 feuilles de laurier, pour cuire les côtes
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale , pour la marinade
  • 8 piments guajillos, trempés, pour la marinade
  • 4 piments de l'arbre, pour la marinade
  • 2 tasses d'eau , pour la marinade
  • 1 gousse d'ail , pour la marinade
  • 1/4 oignons , pour la marinade
  • 1 cuillère à café de graines de cumin, pour la marinade
  • à votre goût de tortilla, pour accompagner
  • à votre goût de Haricots noirs à la cocotte, pour accompagner
  • à votre goût de riz blanc, pour accompagner
Préparation
1h
40 mins
Basse
  • Faites cuire les côtes, l'oignon, l'ail, le sel et le laurier dans une casserole semi-profonde. Réservez.
  • Mixez les piments, l'ail, l'oignon, le cumin, le sel et l'eau. Réservez.
  • Chauffez l'huile dans une casserole à feu moyen et faites revenir les côtes de porc jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, versez la marinade et faites cuire à feu doux pendant 15 minutes.
  • Servez les côtes de porc mijotées et accompagnez de riz blanc, de haricots et de tortillas.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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