Boulettes de Viande à la Saucisse
Lala Plenia
Les boulettes de viande sont un plat fait maison, riche et nutritif et avec cette recette, vous pourrez lui donner une tournure, car nous les préparons avec des saucisses LALA® Plenia®, qui contiennent 100% de viande de dinde et leur donnent une délicieuse saveur. Vous allez adorer ces boulettes de viande à la saucisse !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1 paquet de saucisses LALA® Plenia®
  • 1 1/2 tasses de riz blanc, cuit, pour les boulettes de viande
  • 1 tasse de fromage manchego, râpé, pour les boulettes de viande
  • 1/2 tasses d'oignon , haché finement, pour les boulettes de viande
  • 1/4 tasses de persil, haché finement, pour les boulettes de viande
  • 1/2 tasses de chapelure, pour les boulettes de viande
  • 1 œuf , pour les boulettes de viande
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 5 tomates, pour la sauce
  • 1/2 tasses de purée de tomates, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe de piment chipotle mariné, pour la sauce
  • 1 cuillère à café de cumin, pour la sauce
  • 1 cuillère à café d'origan , pour la sauce
  • à votre goût de sel, pour la sauce
  • à votre goût de poivre , pour la sauce
  • suffisant d'huile végétale , pour frire
  • à votre goût d'origan , frais, pour décorer
Préparation
10 mins
10 mins
Basse
  • Pour les boulettes de viande, coupez les saucisses LALA® Plenia® en dés moyens sur une planche.
  • Dans un récipient, mettez le riz avec le fromage manchego, l'oignon, le persil, la chapelure, l'œuf et les saucisses LALA® Plenia® ; assaisonnez avec suffisamment de sel et de poivre et incorporez jusqu'à obtenir un mélange pâteux et maniable. Formez des boulettes avec vos mains et réfrigérez-les pendant 30 minutes.
  • Pour la sauce, mixez la tomate avec la purée de tomate, le piment chipotle adobado, le cumin et l'origan pendant 3 minutes dans le mixeur. Versez la sauce dans une casserole chaude, assaisonnez avec du sel et du poivre et faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Réservez.
  • Dans une autre poêle, faites frire les boulettes de viande jusqu'à ce que la couche extérieure soit scellée avec un peu d'huile végétale. Égouttez sur du papier absorbant.
  • Servez les boulettes de viande avec la sauce et décorez avec de l'origan frais.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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