Cette recette d'aiguillettes de chou-fleur à la friteuse à air est saine, facile à cuisiner et rapide à préparer ! De plus, c'est un plat parfait pour sortir de la routine et manger quelque chose d'amusant et de sain.
à votre goût de Sauce La Botanera® Réduite en Sodium
à votre goût de Chilito La Botanera®, en poudre
1 chou-fleur, coupée en fleurettes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
à votre goût de sel
à votre goût de poivre
2 cuillères à soupe de Chilito La Botanera®, en poudre
1 tasse de farine d'amarante, pour la croûte
1 tasse de fromage cotija, émietté finement, pour la croûte
suffisant d'huile en spray
3/4 tasses d'yaourt, sans sucre, pour la sauce
2 cuillères à soupe de fromage bleu, pour la sauce
1 cuillère à café d'ail en poudre, pour la sauce
2 cuillères à soupe de ciboulette, pour la sauce
à votre goût de poivre, pour la sauce
6 céleris, en bâtonnets, pour accompagner
6 carottes, en bâtonnets, pour accompagner
Préparation
15 mins
10 mins
Basse
Placez les fleurettes de chou-fleur dans un récipient ou un bol, assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et le Chilito La Botanera® en poudre.
Mélangez la farine de quinoa avec le fromage cotija dans un récipient ou un bol.
Pour paner : Passez les fleurettes de chou-fleur déjà assaisonnées avec La Botanera® réduite en sodium dans le mélange de farine, répétez cette opération si vous souhaitez avoir une croûte plus épaisse. Ensuite, vaporisez avec de l'huile en spray.
Faites cuire les aiguillettes dans la friteuse à air pendant 20 minutes à 200 °C ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez et laissez refroidir pendant 5 minutes.
Placez le chou-fleur dans un bol et arrosez-le avec La Botanera® réduite en sodium et le Chilito La Botanera® en poudre selon votre goût.
Pour la sauce : Mélangez le yaourt, le fromage bleu, l'ail en poudre et la ciboulette dans un récipient, puis assaisonnez avec un peu de poivre.
Servez le chou-fleur et saupoudrez de persil, accompagnez de la sauce au fromage bleu et des crudités de carotte et de céleri.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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