Œuf avec tortilla

Mara Alpizar
Vous ne savez pas quoi faire pour le petit-déjeuner ? Ne mangez pas la même chose que d'habitude et optez plutôt pour cette recette d'œuf avec tortilla, qui contient également une touche d'oignon, de piment et de jambon. Accompagnez ce petit-déjeuner de haricots et de jus vert pour bien commencer la journée.Saviez-vous que ? Dans certains endroits du pays, l'œuf avec tortilla est connu sous le nom de migas ; cependant, la préparation est la même : tortilla sautée avec des œufs brouillés. Avez-vous déjà essayé ce petit-déjeuner ?Si vous voulez profiter d'un petit-déjeuner délicieux, copieux et facile à réaliser, alors cuisinez ces œufs avec tortilla et savourez leur incroyable saveur.Huevos rancherosHuevos con nopalHuevo con salchicha Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 3 tortillas de maíz
  • à votre goût de sel et poivre
  • suffisant d'huile
  • 3 cuillères à soupe d'oignon , finement hachée
  • 1 piment serrano, en fines tranches
  • 1/4 tasses de jambon, en petits cubes
  • 6 œufs
  • à votre goût d'haricots entiers, pour accompagner
  • à votre goût de sauce rouge, pour accompagner
Préparation
10 mins
5 mins
Basse
  • Coupez les tortillas en carrés moyens et réservez.
  • Battez l'œuf avec le sel et le poivre et réservez.
  • Faites frémir les tortillas dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Ajoutez l'oignon, le piment et le jambon et faites revenir pendant 3 minutes. Incorporez l'œuf battu et faites cuire encore 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
  • Servez l'œuf avec tortilla et accompagnez de haricots et de salsa rouge.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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