Tortilla Espagnole de Blancs

Faites plaisir à votre famille avec cette délicieuse recette de Tortilla Espagnole de Blancs. Ce plat se prépare avec des blancs d'œufs battus puis est frit. C'est l'une des recettes faciles les plus classiques en Espagne. De plus, elle est considérée comme une recette faible en calories.
Ingrédients
4
Portions
  • 480 grammes de Blanc d'œuf San Juan®
  • 60 grammes d'oignon blanc
  • 12 asperges
  • suffisant de pain de mie , grillé
  • suffisant d'huile
  • suffisant de pomme de terre , cuit
  • suffisant de sel et poivre
Préparation
10 mins
0 mins
Basse
  • Mettez de l'huile dans une poêle chaude pour faire revenir l'oignon. Incorporez les blancs d'œufs préalablement battus et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez cuire jusqu'à ce qu'une sorte de tortilla se forme.
  • Coupez la base de l'asperge (environ 2 cm) et faites griller dans une poêle avec du sel et du poivre. Retirez lorsqu'elles sont dorées.
  • Faites dorer les morceaux de pain et une fois grillés, aplatissez et découpez les bords. Coupez en deux, de manière diagonale.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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