1 paquet de Filet de poulet désossé, bandes de poulet cuit, style fajita, congelées
1 courgette, petit, coupé en deux dans le sens de la longueur, tranché
1 oignon vert, petit, en tranches
1/2 poivrons verts, moyen, finement tranché
1 paquet de grain de maïs, entiers congelés
1 tomate rond, grand, haché
1/2 piments jalapeños, sans graines, finement haché
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, haché
4 pains type pita, blé entier, coupés en deux pour former des poches
Préparation
20 mins
0 mins
Moyenne
Faites cuire le poulet au micro-ondes, comme indiqué sur l'emballage, jusqu'à ce que le jus de poulet ne soit plus rose, en coupant le centre de la partie la plus épaisse.
Pendant ce temps, chauffez une poêle antiadhésive de 10 pouces à feu moyen-vif.
Ajoutez la courgette, l'oignon et le poivron ; faites cuire pendant 4 minutes, en remuant fréquemment.
Ajoutez le maïs, la tomate, le poivron et la coriandre.
Baissez le feu à moyen-doux; laissez mijoter, sans couvrir, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le mélange soit très chaud.
Coupez le poulet cuit en fines lanières ; ajoutez-le au mélange de légumes.
Remplissez chaque moitié de pain arabe avec deux tiers de tasse du mélange de poulet et de légumes.
Enveloppez 2 des sandwiches pita ensemble avec du papier aluminium ; emportez-les avec vous pour un dîner sur le chemin ou pour un pique-nique.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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