Tamales pour la Candelaria
Lorenza Avila
Cette recette de tamales est excellente si vous devez apporter des tamales pour le jour de la Candelaria. Vous pouvez la préparer avec la garniture de votre choix. Dans cette recette, ils sont préparés avec des piments poblano, du maïs et du fromage frais. Préparez cette délicieuse recette de tamales pour la Candelaria.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.5
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Ingrédients
6
Portions
  • 5 tasses de farine de maïs
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 2 tasses de beurre
  • 1 1/2 cuillères à café de poudre à lever
  • 4 poivrons poblano
  • 1 fromage frais
  • 1 boîte de maïs en grains
  • 1 boîte de sauce tomate
  • 12 Feuilles de maïs
Préparation
1h
0 mins
Moyenne
  • Mélangez la maseca avec le bouillon de poulet, la graisse, la levure chimique et le sel au goût jusqu'à obtenir une pâte. Réservez.
  • Faites dorer les piments poblano sur le feu et mettez-les dans un sac en plastique pour qu'ils suent. Ensuite, épluchez les piments.
  • Coupez les piments en lanières et ajoutez la sauce tomate, le maïs et le fromage panela en cubes dans une casserole. Faites cuire un peu et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Mettez un peu de pâte à tamal sur les feuilles de maïs et remplissez avec le mélange de lanières préparé. (Remarque : assurez-vous de mettre une petite quantité sinon les tamales ne se fermeront pas bien)
  • Mettez à cuire dans une casserole avec de l'eau à la vapeur sur une assiette ou quelque chose pour qu'ils ne touchent pas l'eau.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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