Tacos d'œufs avec chorizo

Northgate

Si vous voulez un petit-déjeuner riche et complet, préparez ces délicieux tacos d'œufs avec chorizo dans des tortillas de maïs étalées de haricots, accompagnés de tranches de piment serrano, d'anneaux d'oignons verts, de dés d'avocat et de salsa verte. Délicieux!

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

3/4 tasses de chorizo de porc Northgate®
8 œufs
à votre goût de sel et poivre
1 cuillère à café d'huile végétale
1 tasse d'haricots refrits
12 Tortillas de maíz Northgate®
2 piments serranos, coupé en tranches fines
1 avocat, en dés
2 oignons cambray, coupé en tranches fines
à votre goût de sauce verte, pour servir

Préparation

20 mins

Basse

Dans une poêle à feu moyen, faites cuire le chorizo de porc Northgate jusqu'à ce qu'il soit doré. Battez légèrement les œufs et ajoutez-les à la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre et faites cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits, en remuant de temps en temps. Réservez.
Faites chauffer les haricots avec une cuillère à café d'huile pendant 3 minutes et assaisonnez à votre goût.
Dans un comal à feu moyen, chauffez les tortillas de maïs Northgate.
Préparez les tacos en étalant un peu de haricots sur chaque tortilla chaude, servez l'œuf avec du chorizo et décorez avec des tranches de piment serrano, des oignons verts, de l'avocat et de la salsa verte.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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