Roules de Bacon avec Fromage

Huevo San Juan®
Ces roules de bacon avec fromage sont une excellente option pour le petit déjeuner si vous avez envie d'un pain salé et consistant. Le meilleur de ces roules salés, c'est qu'ils contiennent tous les groupes alimentaires et sont très pratiques à transporter partout. Ils sont délicieux !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 3 tasses de farine
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 12 grammes de levure sèche
  • 1/4 tasses de lait
  • 3 Œufs San Juan®
  • 1 1/2 tasses de beurre
  • 2 tasses de lardon, frit, doux
  • 1 tasse de fromage manchego, tranché
  • suffisant de Œuf San Juan®, pour badigeonner
  • suffisant de sel de mer, pour décorer
Préparation
1h
30 mins
Basse
  • Pour la pâte, mélangez la farine avec le sucre, le sel et la levure sèche ; incorporez le lait et l'œuf San Juan® ; enfin, ajoutez peu à peu le beurre jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer dans un récipient graissé et couvert pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  • Écrasez la pâte et étalez-la ; répartissez le fromage et le bacon de manière homogène, enroulez, et badigeonnez avec l'œuf San Juan®.
  • Réfrigérez le rouleau pendant 1 heure ; ensuite, coupez des tranches épaisses et disposez-les dans un plat allant au four, badigeonnez avec l'œuf San Juan® et saupoudrez avec un peu de sel gros ; faites cuire au four pendant 30 minutes à 180 °C, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Servez chaud et profitez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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