à votre goût de Lait Santa Clara®, pour accompagner
Préparation
25 mins
10 mins
Basse
Dans un bol, mélange la farine, la fécule de maïs, la levure chimique, le bicarbonate et le sel avec l'aide d'une cuillère. Réserve.
Dans un autre bol, bats les jaunes avec le Lait Santa Clara®, l'huile végétale, l'essence de vanille et le sucre. Bats pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils doublent légèrement de volume. Réserve.
Dans un autre bol, bats les blancs en neige. Réserve.
Ajoute les blancs à la préparation de jaunes et avec l'aide d'une spatule, mélange délicatement jusqu'à intégration. Avec un tamis, ajoute les ingrédients secs et mélange doucement.
Chauffe une poêle en téflon à feu doux. Place un cercle de 7 cm de diamètre, verse la préparation jusqu'à ¾ de sa capacité et fais cuire pendant 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit un peu ferme. Retire le cercle avec précaution et retourne le pancake pour dorer l'autre côté. Fais cuire pendant 3 minutes de plus. Retire du feu.
Dans une assiette, sers une tour de pancakes japonais et décore avec des fruits rouges. Profite de les déguster avec un verre de Lait Santa Clara® !
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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