Essayez cette délicieuse recette comme petit-déjeuner, un bon plat de quinoa au lait et de mangue vous donnera toute l'énergie nécessaire pour commencer votre journée active avec la meilleure attitude.
Mettez la quinoa dans une casserole avec le lait, le sucre et portez à ébullition. À feu doux, laissez cuire pendant environ 10 minutes.
Ajoutez la moitié du lait de coco et continuez à faire mijoter à feu doux jusqu'à ce que vous voyiez que la quinoa est prête et se sépare du germe.
Retirez du feu, ajoutez le reste du lait de coco et mélangez pendant qu'il refroidit. La consistance doit être celle d'un riz au lait crémeux, si vous voyez qu'il est un peu sec, ajoutez un peu plus de lait ou de lait de coco. À votre choix.
Placez les morceaux de mangue hachés dessus. Vous pouvez aussi le mixer et le mélanger avec la quinoa au lait.
Décorez avec de la menthe.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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