Torta de chilaquiles rouges avec milanesa

Mara Alpizar
Cette torta de chilaquiles rouges avec milanesa est l'option parfaite pour commencer votre journée, car c'est une recette délicieuse et copieuse. Alors mettez-vous au travail et préparez ce petit plat mexicain, vous avez sûrement tous les ingrédients dans votre cuisine !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
2
Portions
  • 4 tomates, cuit, pour les chilaquiles
  • 1/4 oignons, cuit, pour les chilaquiles
  • 1 gousse d'ail, cuit, pour les chilaquiles
  • 2 piments serranos, cuis, pour les chilaquiles
  • suffisant de sel, pour les chilaquiles
  • suffisant de poivre, pour les chilaquiles
  • 2 tasses de totopos, pour les chilaquiles
  • 2 escalopes de poulet
  • suffisant de farine, pour les milanesa
  • 3 œufs, pour les milanesa
  • suffisant de chapelure, pour les milanesa
  • 2 pains français
  • à votre goût de crème, pour décorer
  • à votre goût de fromage, râpé, pour décorer
  • à votre goût d'oignon, en rondelles, pour décorer
Préparation
15 mins
6 mins
Basse
  • Mixez les tomates, l'oignon, l'ail, les piments serrano, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce homogène.
  • Versez un peu d'huile dans une casserole, chauffez et faites revenir la sauce rouge pendant 3 minutes. Ensuite, ajoutez les totopos, mélangez et retirez du feu. Réservez.
  • Pour les milanesa : Passez la milanesa de poulet dans la farine, l'œuf et la chapelure.
  • Faites frire les milanesa avec suffisamment d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Coupez et réservez.
  • Placez la milanesa dans le bolillo, ajoutez les chilaquiles rouges et terminez avec de la crème, du fromage et des rondelles d'oignon. Profitez de la meilleure torta de chilaquiles du comté !

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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