Cette recette de tamales de maïs vous plaira pour sa saveur crémeuse. Notre recette est la plus facile à réaliser, d'autant plus que nous y ajoutons notre touche secrète en y mettant un peu de fromage cottage. Êtes-vous prêt à les faire ?
5 tasses de grain de maïs, naturel (gardez les feuilles)
1 tasse de fromage cottage, LALA®
1 1/2 tasses de farine de maïs
11/4 tasses de beurre, LALA®, fondu
1/2 tasses de sucre
1 cuillère à café de poudre à lever
1 cuillère à café de sel
Préparation
30 mins
1h
Moyenne
Ajoutez les grains de maïs dans le robot culinaire et réduisez légèrement. Mélangez le maïs moulu avec la farine et le fromage cottage parfaitement.
Battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne légèrement mousseux.
Ajoutez le beurre au mélange de maïs et remuez jusqu'à ce qu'il soit bien intégré; ajoutez la poudre à lever et le sel.
Placez deux ou trois cuillères à soupe du mélange dans chaque feuille de maïs et fermez. Vous pouvez attacher les tamales avec une bande de feuille pour éviter qu'ils ne s'ouvrent.
Chauffez l'eau dans le cuiseur vapeur, disposez les tamales debout un par un. Couvrez parfaitement et faites cuire pendant environ 1 heure. Ouvrez le cuiseur vapeur après le temps imparti et vérifiez s'ils sont cuits. La feuille doit se détacher toute seule.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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