Sushi de Tortilla de Maïs, Nopal, Haricot et Fromage Oaxaca, Nappés de Sauce Verte
Une délicieuse et innovante recette de sushi de tortilla de maïs, nopal, haricot et fromage Oaxaca, nappés de sauce verte. Tout le monde va adorer !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
20
Portions
- 8 pièces de tortillas de maíz
- 1 tasse d'haricots réfrits
- 8 pièces de nopales, précuits
- 1 tasse de fromage Oaxaca, effiloché
- 4 pièces de tomate
- 1/4 pièces d'oignon
- 1/2 gousses d'ail
- 1 branch de coriandre
- 1 pièce (SI apparaît dans l'ingrédient) de piment serrano
- à votre goût de sel
- à votre goût de poivre
Préparation
1h
0 mins
Basse
- Couper les nopales en bandes épaisses d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Cuire avec un peu d'eau et de sel. Réserver.
- Chauffer une comal à feu moyen, réchauffer les tortillas et les réserver au chaud.
- Mettre le nopal en bas, suivi de la tortilla, étaler une couche de haricots et ajouter une couche de fromage Oaxaca. Rouler les ingrédients de manière à former un rouleau de sushi et maintenir le tout avec un cure-dent. Réserver.
- Pour la sauce, faire cuire les tomates, l'oignon, l'ail et le piment serrano. Mixer les ingrédients et assaisonner avec du sel et du poivre, réserver.
- Chauffer une poêle à griller à feu vif et ajouter les rouleaux, cuire pendant 2 minutes de chaque côté. Servir les rouleaux dans une assiette et verser la sauce verte sur eux. Profitez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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