Ce plat s'appelle migas car la base est précisément la miga du pain dur, qui donne du corps à la préparation. Profitez de cette recette de migas de chorizo et œuf, car elle est très facile à préparer. Bon appétit !
suffisant de persil, seulement des feuilles, pour décorer
1 avocat, en tranches, pour décorer
Préparation
40 mins
15 mins
Basse
Placez le pain sur une surface plane et propre, coupez en dés à l'aide d'un couteau à dents, ajoutez dans un bol et réservez.
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen et ajoutez l'oignon et l'ail. Une fois que l'oignon est transparent, ajoutez la longaniza, faites cuire pendant 5 minutes puis ajoutez le poivron vert et jaune, en incorporant bien.
Ajoutez les œufs dans un bol, puis assaisonnez avec du sel et du poivre et battez parfaitement avec un fouet, puis ajoutez à la préparation avec le pain, faites cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que l'œuf soit tendre. Ensuite, versez les Tomates Molidos Del Fuerte Origen®, mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement. Faites cuire les migas jusqu'à ce que les Tomates Molidos Del Fuerte Origen® soient consommées dans la préparation.
Servez les migas de chorizo et œuf dans une assiette et décorez avec du fromage frais, du persil et de l'avocat.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?