Enjitomatadas

Les enjitomatadas sont de délicieuses tortillas roulées, nappées de sauce tomate, de crème et de fromage. Ce plat est parfait pour quand vous avez beaucoup de convives, car il est généreux et très savoureux.
Ingrédients
4
Portions
  • 4 tomates saladet, en deux
  • 1/2 oignons, en morceau
  • 1/2 oignons, haché
  • fromage frais, à goût
  • 1/4 litres de crème
  • 1 tomate, haché, ou 2 pièces
  • piments serranos, peut aussi être jalapeño, à goût
  • 12 tortillas
  • 1 ail
  • huiles, quantité nécessaire
  • sel, à goût
Préparation
10 mins
15 mins
Basse
  • Mixer les tomates, l'oignon et l'ail avec du sel à goût dans le mixeur.
  • Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon haché, ajouter ensuite la tomate hachée et le piment haché.
  • Verser le mélange que nous avons mixé dans la casserole, remuer jusqu'à ce que le mélange soit frit.
  • Ajouter la crème et remuer, ajouter le fromage frais en l'émiettant.
  • Plonger les tortillas une à une dans le mélange, pour les réchauffer et les faire tremper un peu.
  • Pour servir, placer la tortilla étalée dans une assiette, y mettre de la sauce au centre et rouler. Ensuite, napper le dessus avec plus de sauce.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par