Enchiladas Suizas Picositas
Alejandra Cota
Tu ne sais pas quoi cuisiner pour le prochain petit-déjeuner ? Ces Enchiladas Suizas Picositas avec du fromage manchego gratiné sont la meilleure recette. Tu peux préparer la sauce verte aussi pimentée que tu le souhaites et ajouter un peu d'avocat avant de servir. Pour gratiner les Enchiladas Suizas Picositas, tu peux utiliser un four électrique ou un four à gaz, celui qui te convient le mieux. Les tortillas pour faire les enchiladas peuvent être faites à la main pour qu'elles soient plus fraîches, bien que cela prenne plus de temps. Aimes-tu cette recette ?
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 1 kilo - 0|kilo de tomate vert, lavés, désinfectés et secs (pour la sauce)
  • 5 piments serranos, (pour la sauce)
  • 1/4 oignons, (pour la sauce)
  • 1 gousse d'ail, (pour la sauce)
  • 1 branch de coriandre fraîche, lavé, désinfecté et sec (pour la sauce)
  • 1 tasse de crème aigre, (pour la sauce)
  • 1/4 tasses de bouillon de poulet, (pour la sauce)
  • 3 cuillères à soupe d'huile, une cuillère à soupe pour la sauce et deux cuillères à soupe pour les enchiladas
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 8 tortillas de maíz, pour les enchiladas
  • 2 filets de poulet, cuites et effilochées, pour les enchiladas
  • 1 tasse de fromage manchego, râpé, pour décorer
Préparation
20 mins
25 mins
Basse
  • Préchauffe le four à 200°C.
  • Pour la sauce, fais bouillir les tomates et les piments jusqu'à ce que les tomates soient cuites.
  • Mixe les tomates et les piments avec l'oignon, l'ail, la coriandre, la crème et le bouillon de poulet.
  • Dans une casserole moyenne, fais chauffer une cuillère à soupe d'huile et fais frémir la sauce pendant 5 minutes à feu doux. Assaisonne et réserve.
  • Dans une poêle, chauffe le reste de l'huile et fais passer les tortillas des deux côtés pendant une minute pour les ramollir. Égoutte.
  • Garnis les tortillas avec le poulet. Dispose dans un plat allant au four et nappe de la sauce et du fromage.
  • Gratine au four pendant 5 minutes. Sers.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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