Ces délicieuses chimichangas sont super croustillantes à l'extérieur et piquantes à l'intérieur. Elles ont une touche de fromage à l'intérieur qui les rend encore plus irrésistibles et le meilleur de tout est qu'elles sont accompagnées d'un délicieux guacamole.
Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l'huile et faites cuire l'oignon et l'ail. Ajoutez les crevettes et le chipotle et faites cuire pendant quelques minutes. Assaisonnez avec du sel. Réservez.
Sur chaque tortilla, étalez une cuillère à soupe de haricots refrits, ajoutez les crevettes et un peu de fromage.
Fermez en forme de chimichanga et sécurisez avec un cure-dent si nécessaire.
Faites frire les chimichangas dans de l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes. Égouttez sur du papier absorbant et servez immédiatement avec de la crème et du guacamole.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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