Chilaquiles en Salsa Verde avec Piment Poblano
Strawberri Odouri
Je suis nouvelle dans la préparation de la nourriture, voici la première recette que je fais, elle est simple, facile et rapide à réaliser les chilaquiles en salsa verde avec piment poblano; peut-être qu'il n'y a pas de technique, mais le résultat est vraiment savoureux. C'est idéal pour un déjeuner rapide.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
2
Portions
  • 2 poivrons poblano, (grillés, pelés et épépinés) (un tranché en lanières fines)
  • 5 tomates, grands
  • coriandre fraîche
  • eau
  • oignons
  • huiles d'olive
  • bouillon de poulet
  • fromages
  • sel
  • totopos
Préparation
15 mins
15 mins
Basse
  • Peler et laver les tomates, les griller un peu en les soumettant directement à la flamme. Ensuite, les faire cuire avec de l'eau. Une fois cuits, les mixer avec un des piments poblanos, de l'oignon et de la coriandre. Réserver.
  • Dans une casserole, chauffer de l'huile d'olive, faire sauter pendant quelques minutes les lanières de l'autre piment poblano, ajouter ce qui a été mixé avec un peu de bouillon de poulet. Ajouter du sel et cuire pendant 5 minutes.
  • Dans une assiette, mettre les totopos et les arroser de la salsa verde avec des lanières de poblano. Saupoudrer de fromage et décorer avec une feuille de coriandre. Accompagner de riz.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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