Atole de Fraise avec Tamales au Chocolat

Maizena
Profite du meilleur jour de la Candelaria avec ces délicieux tamales faits maison. Il n'y a pas d'excuses pour ne pas apprendre à les faire, la recette est très facile.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.5
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Ingrédients
14
Portions
  • 1 enveloppe d'atole de fraise de la marque Maizena®
  • 1 lait de vache
  • 14 Feuilles de maïs
  • 2 tasses de farine pour les tamales, sans sel
  • 1/3 tasses de poudre de cacao
  • 2 cuillères à café de poudre à lever
  • 1/2 cuillères à café de sel
  • 1 3/4 tasses d'eau, tiède
  • 1/2 tasses de margarina
  • 3/4 tasses de sucre
  • 3 cuillères à soupe de lait de vache, au chocolat
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Préparation
1h 20 mins
0 mins
Moyenne
  • Verser un peu de lait dans un récipient.
  • Ajouter un sachet d'atole de fraise marque Maizena® et mélanger jusqu'à ce que les grumeaux soient complètement dissous.
  • Laisser bouillir avec le reste du lait pendant 5 minutes.
  • Hydrate les feuilles de maïs dans de l'eau tiède.
  • Dans un bol, ajoute la farine, le cacao, la levure chimique, la cannelle et le sel.
  • Intègre peu à peu l'eau tiède, jusqu'à ce qu'elle soit entièrement absorbée et qu'une pâte semi-sèche se forme. Réserve.
  • Dans un autre bol, bats le sucre et la margarine, jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.
  • Bats à nouveau la pâte et ajoute petit à petit la margarine battue. Pendant que tu continues à battre, ajoute le lait cuillerée par cuillerée.
  • Place ¼ de pâte dans chaque feuille, et étale avec une cuillère. Ferme la feuille de tamal. Plie l'excédent pour que la pâte ne glisse pas.
  • Chauffe de l'eau dans un cuiseur vapeur, dispose les tamales, pas trop serrés.
  • Laisse cuire pendant 45 à 50 minutes, laisse reposer quelques minutes avant de servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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