Arepas de Rellenas de Queso
Ana Cordovez
Cette recette est pour faire des arepas colombiennes ; c'est un plat très traditionnel qui est également consommé dans différents pays d'Amérique du Sud. Vous pouvez les farcir avec différents ingrédients, selon ce que vous préférez.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
25
Portions
  • 1 1/2 kilos de farine de maïs , blanche
  • 350 grammes de beurre non salé
  • 1 litre d'eau , chaud
  • 20 grammes de sel
  • 20 grammes de sucre
  • 600 grammes de fromage à la crème , ou mozzarella
Préparation
20 mins
20 mins
Basse
  • Faites chauffer l'eau jusqu'à ébullition.
  • Mélangez tous les ingrédients sauf l'eau.
  • Ajoutez l'eau tout en pétrissant le mélange.
  • Portionnez en boules de 150 grammes.
  • Divisez les boules en deux.
  • Préparez une pâte pour la partie inférieure du moule rond, placez le fromage au centre et couvrez avec le reste de la pâte.
  • Placez sur une plaque de fer chaude préalablement graissée.
  • Grillez et savourez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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