Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu, le lait et l'œuf.
Verser le mélange de lait dans le bol de farine et remuer avec un fouet. La pâte doit avoir quelques petits grumeaux.
Chauffer une grande poêle à feu vif, puis cuire les pancakes en mettant la pâte avec une grande cuillère sur la poêle pour obtenir la taille désirée. (si vous avez un grand emporte-pièce rond, vous pouvez l'utiliser comme guide pour former un cercle plus parfait).
Les retourner avec une spatule quand des petites bulles commencent à apparaître, pour cuire de l'autre côté.
Mettre un pancake dans l'assiette. Prendre un autre pancake et avec le bord d'un emporte-pièce rond et grand (ou un bol rond), couper deux petites oreilles sur les bords. Le morceau restant est utilisé comme le nœud du petit lapin. Répéter avec le reste des pancakes.
Décorer le visage avec deux yeux de myrtilles, un nez de framboise et deux dents d'amandes effilées. Décorer le nœud et le centre des oreilles avec de la crème chantilly.
Servir accompagnés de beurre et de sirop d'érable.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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