Pancakes avec Sirop de Pêche
Ces délicieux pancakes en forme de petit lion sont idéaux pour commencer la matinée avec les enfants. Ils sont moelleux, doux et accompagnés d'un délicieux sirop de pêche que les enfants adoreront. C'est un petit déjeuner parfait et facile à préparer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
- 1 cuillère à café de vinaigre de pomme
- 1 1/2 tasses de lait de vache
- 1 1/4 tasses de farine
- 1 1/2 cuillères à café de poudre à lever
- 2 1/2 cuillères à café de sucre
- 1/2 cuillères à café de sel
- 1/8 tasses d'huile végétale
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 4 pêches, pour le sirop
- 3 tasses d'eau
- 2 tasses de sucre, Pour le sirop
- 1 tasse de jus de pêche
- 1 tasse de fraise
- 1 carotte, Optionnel
- 1/4 tasses de myrtille
- 1/4 tasses de framboise
- 4 pêches, Pour décorer
Préparation
15 mins
20 mins
Basse
- Mélangez le vinaigre de cidre avec le lait et laissez reposer pendant 10 minutes. Cela permet de séparer le lactosérum du lait, ce qui aidera à rendre les pancakes plus moelleux.
- Mettez la farine, la levure chimique, le sucre, le sel, le lait avec du vinaigre et l'huile dans le mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez l'œuf et mixez à nouveau. Ajoutez l'huile végétale en filet sans arrêter de mixer. Une fois tous les ingrédients incorporés, laissez reposer pendant 10 minutes.
- Graissez une poêle chaude avec un peu de beurre et versez une louche du mélange. Laissez cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que des petites bulles apparaissent à la surface. Retournez le pancake pour cuire de l'autre côté. Répétez jusqu'à ce que toute la pâte soit cuite.
- Pour le sirop de pêche, épluchez les pêches et mixez-les avec 2 cuillères à soupe d'eau. Filtrez le mélange pour retirer la pulpe.
- Mettez le sucre, l'eau et le jus de pêche dans une casserole. Laissez à feu moyen et remuez constamment. Une fois le sucre dissous, laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir.
- Coupez les fraises en tranches, épluchez la carotte et coupez-la en fines lanières. Coupez les pêches restantes en deux.
- Placez une ou deux pièces de pancakes dans une assiette et disposez les fraises et les carottes autour pour former la crinière. Placez la pêche à moitié pour créer la bouche, utilisez les myrtilles pour les yeux et une framboise pour former le nez.
- Accompagnez avec le sirop de pêche.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par