Pancakes japonais moelleux

Vous voulez essayer un petit-déjeuner hors du commun ? Alors ne manquez pas ces pancakes japonais moelleux, c'est un délice !Ce plat a fait fureur au Japon, au Mexique et dans tous les coins du monde, car sa consistance et son goût sont inégalables. Également connus sous le nom de soufflé pancakes, cette recette sera un véritable succès au petit-déjeuner.Contrairement aux pancakes classiques, cette version est beaucoup plus légère et moelleuse, bien qu'elle se distingue également par sa taille, car elle est beaucoup plus grande que les pancakes normaux.Avant de vous mettre au travail, rappelez-vous que les pancakes japonais doivent être cuits à feu doux pour cuire lentement et avoir cette moelleux qui les caractérise. Le meilleur de tout ? Les pancakes japonais moelleux se préparent avec des ingrédients simples et faciles à trouver, comme de la farine, du sucre, des œufs et du lait.Vous le savez, leur texture unique et leur présentation charmante en font un plat digne de toute occasion spéciale. Osez essayer cette délicieuse recette de pancakes japonais moelleux et surprenez vos proches avec un petit-déjeuner inoubliable !
Ingrédients
2
Portions
  • à votre goût de fruits rouges
  • 4 blancs d'œuf
  • 4 jaunes d'œufs
  • 50 grammes de sucre raffiné
  • 40 grammes de lait
  • 1/2 cuillères à café de vanille liquide
  • 60 grammes de farine, tamisée
  • 1 cuillère à café de poudre à lever
  • à votre goût de beurre
  • à votre goût de sucre glace
  • à votre goût de fruits rouges
Préparation
20 mins
15 mins
Basse
  • Utilisez un fouet pour mélanger les jaunes, le sucre raffiné, le lait et la vanille.
  • Ajoutez la farine et la levure chimique au mélange de jaunes. Intégrez et réservez.
  • Battez les blancs d'œufs avec un fouet à main pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils doublent de volume et forment des pics. Ajoutez les blancs au mélange de jaunes progressivement et de manière enveloppante.
  • Faites fondre un peu de beurre dans une poêle à feu moyen, versez un peu du mélange, puis ajoutez un peu plus de mélange par-dessus pour qu'il soit plus haut et faites cuire pendant 5 minutes. Retournez le pancake et faites cuire pendant 4 minutes de plus.
  • Servez les pancakes japonais et décorez avec du sucre glace et des fruits rouges.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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