Cet omelette végétarien aux blancs d'œufs, farci d'épinards et d'avocat frais, accompagné de champignons et de fromage de chèvre, sera le plat parfait pour un petit-déjeuner sain et complet.
suffisant d'huile d'olive Great Value® extra vierge en spray
4 piments ancho, sans graines et déveiné
1 tasse de crème fouettée
2 cuillères à soupe de sucre de canne
1 pincée de poivre
1 pincée de sel Great Value®
1 tasse de épinard bébé
1 tasse de Champignons tranchés dans saumure Great Value®, égouttés
1/4 tasses de Fromage de chèvre extra spécial®, frais de tomates siciliennes
1 avocat, coupés en dés moyens
1/4 tasses de persil, finement haché, pour décorer
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
Fais chauffer à feu moyen une petite poêle avec de l'huile en spray, ajoute les blancs d'œufs et cuisine jusqu'à former un omelette. Retire et réserve.
Dans une petite casserole, ajoute le piment ancho avec la crème à fouetter et le piloncillo, assaisonne à ton goût. Cuis jusqu'à ce que le piment ramollisse. Mixe la préparation jusqu'à obtenir une sauce homogène. Réserve.
Sers la sauce en miroir dans une assiette, ajoute l'omelette farcie d'épinards, de champignons, de fromage de chèvre émietté et d'avocat. Saupoudre de persil. Profite.
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Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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