Cette délicieuse omelette est garnie de champignons, poivron, tomate, persil et fromage, elle est savoureuse, très simple à préparer et tu vas l'adorer. N'oublie pas de préparer ce petit-déjeuner complet chez toi pour toi et ta famille.
1/2 tasses de tomate , haché sans peau et sans pépins
1 poivron rouge , haché sans pépins
2 cuillères à soupe de persil frais, haché
1/2 cuillères à soupe de beurre non salé
1/2 tasses de fromage manchego, râpé
1/4 tasses de crème
Préparation
40 mins
0 mins
Basse
Chauffe dans une poêle 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen et fais cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajoute le poivron et fais cuire 1 minute de plus. Ajoute les champignons et fais cuire pendant 3 minutes de plus. Ajoute la tomate et assaisonne avec du sel et du poivre. Retire du feu mais garde au chaud.
Dans un récipient profond, bats les œufs, les blancs, le sel et le poivre avec un fouet pendant 1 minute.
Dans la poêle, mets 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1/2 cuillère à soupe de beurre à feu moyen. Verse le mélange d'œufs et laisse cuire pendant 2 minutes. Avec une spatule, sépare légèrement l'omelette de la poêle et laisse cuire encore 4-5 minutes de plus.
Avec une cuillère, place la garniture préparée sur la moitié de l'omelette et ajoute le fromage manchego par-dessus. Avec la spatule, plie l'omelette et laisse cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Retire de la poêle et sers.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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