Œufs au Plat avec Pico de Gallo et Haricots Noirs de la Casserole

C'est un petit déjeuner 100% mexicain, c'est une combinaison des œufs au plat avec l'une des sauces les plus délicieuses que nous avons au Mexique : Le Pico de Gallo. Nous terminons ce plat délicieux avec une grande cuillère de haricots noirs qui apporteront toute la saveur nécessaire à cette RECETTE DELICIEUSE.
Ingrédients
3
Portions
  • 3 Tante Rosa® Tortillinas®
  • 6 œufs
  • 2 tomates guaje, sans graines et haché finement
  • 1/8 oignons, haché finement
  • 2 piments jalapeños, haché finement
  • 180 grammes d'haricots noirs entiers, cuit
  • 3 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 50 millilitres d'huile végétale
Préparation
20 mins
15 mins
Basse
  • Faire frémir l'oignon, la tomate et le piment, assaisonner et réserver.
  • Chauffer de l'huile dans une poêle, casser les œufs en veillant à ne pas briser le jaune, assaisonner et surveiller la cuisson.
  • Placer les œufs sur la Tía Rosa® Tortillinas®, et ceux-ci sur les haricots noirs chauds.
  • Terminer en entourant de la salsa.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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