Oeufs Brouillés avec Huitlacoche

Deborah Dana
Des oeufs brouillés sont la manière parfaite de donner une touche mexicaine à un plat. La combinaison est délicieuse.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
5
|
1 comentarios
0
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 6 œufs
  • 50 grammes de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 2 cuillères à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1/2 tasses d'huile d'olive
  • 1/2 oignons, haché
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 kilos - 1|kilos d'huitlacoche -> 0|huitlacoche
  • branches de épazote
  • pincées de sel
  • pincées de poivre
Préparation
25 mins
7 mins
Basse
  • Faire frémir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile. Après quelques minutes, ajouter le huitlacoche (déjà nettoyé et haché) et la branche d'épasote. Assaisonner avec du sel et du poivre et laisser à feu doux pendant quelques minutes.
  • Faire fondre 50 grammes de beurre dans une poêle et battre les œufs. Ajouter les œufs battus dans la poêle et à mi-cuisson, ajouter le huitlacoche. Remuer jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par