Essayez cette recette nutritive et délicieuse d'œuf avec haricots verts en sauce pasilla, idéale pour le petit-déjeuner, de plus, la combinaison est très savoureuse et parfaite pour toute la famille, car elle n'est pas épicée.
Faites chauffer de l'eau dans une casserole jusqu'à ébullition, puis ajoutez le sel et les haricots verts et faites cuire pendant 30 secondes, retirez et égouttez immédiatement. Réservez.
Pour la sauce : mixez le piment pasilla, l'oignon, l'ail, les tomates et le bouillon de légumes, puis assaisonnez avec du sel.
Chauffez une poêle à feu moyen, ajoutez de l'huile végétale et les haricots verts, faites cuire pendant 2 minutes.
Approchez le bol où vous avez l'œuf, battez-le avec une fourchette et versez-le immédiatement. Faites cuire pendant 5 minutes, ajoutez la sauce au piment pasilla et terminez la cuisson.
Servez l'oeuf avec les haricots verts en sauce pasilla avec des tortillas chaudes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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