Pour un délicieux petit-déjeuner, préparez un bagel avec des œufs brouillés et du bacon avec une sauce chipotle épicée, très simple et pratique à manger sur le moment ou à emporter au travail.
1 cuillère à soupe de piment chipotle mariné, moulus (pour la sauce)
1 pincée de sel, (pour la sauce)
4 tranches de fromage jaune
4 bagels - bagels
Préparation
10 mins
15 mins
Basse
Dans une poêle, faites frire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égouttez-le et mettez-le sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse. Réservez.
Battez les œufs et assaisonnez avec du sel et du poivre. Dans la même poêle que le bacon et avec la graisse restante, faites cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres en remuant constamment. Réservez.
Pour la sauce, mélangez la crème avec le chipotle et le sel.
Sur les moitiés de bagel, mettez un peu de sauce chipotle. Ajoutez une tranche de fromage, des œufs et deux tranches de bacon par bagel. Profitez-en.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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