Tortilla Espagnole de Chips, Fromage et Jambon

C'est une recette très simple utilisant des ingrédients communs qui sont à portée de main dans une cuisine familiale, aussi facile que d'ouvrir un sachet de chips et de couper les ingrédients de même taille, de les mélanger et de les frire dans une bonne quantité d'huile, et le résultat est incroyable tout comme son goût.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

1 sac de frite, ou chips, naturelles
3 œufs
3 tranches de jambon
2 tranches de lardon
50 grammes de fromage chihuahua
1/4 oignons
15 olives dénoyautées
2 piments jalapeño marinés
suffisant de persil
1/4 tasses d'huile d'olive
à votre goût de sel et poivre

Préparation

15 mins

10 mins

Basse

Coupez tous les ingrédients en morceaux ou petits cubes : jambon, bacon, fromage, oignon, olives en rondelles, piments au vinaigre sans graines ni membranes. Hachez le persil et réservez.
Écrasez légèrement les chips dans leur sachet, videz et mélangez avec les œufs, le fromage, les olives et les piments ; assaisonnez avec du poivre et du sel.
Préchauffez une poêle à feu moyen-vif avec l'huile d'olive, une fois chaude, ajoutez le jambon, le bacon, l'oignon et faites revenir pendant deux minutes.
Une fois revenu, ajoutez les œufs avec tous les ingrédients et enfin le persil. Laissez cuire pendant trois minutes, retournez lorsque l'œuf est pris et terminez la cuisson.
Laissez reposer une à deux minutes, coupez et servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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